Passion chocolat

60%, 70%, 80% de cacao : quel est le meilleur chocolat ?

Généralement, il est connu que les amateurs de chocolat ne dégustent du chocolat noir que si ce dernier affiche au moins 70 % de cacao. Il convient toutefois de préciser qu’un pourcentage de cacao élevé ne veut pas forcément dire :…

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Les bienfaits du chocolat sur la santé

Né d’une plante unique : le cacao, le chocolat est depuis de nombreuses années l’un des meilleurs cadeaux à s’offrir ou à offrir à ses proches. En effet, il n’y a pas de bon moment pour le faire car toutes…

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Tout savoir sur le chocolat blanc

Le chocolat blanc est une substance alimentaire pouvant être consommé pour le goûter, utilisé pour les diverses recettes en cuisine. Il est apprécié par grand nombre d’individus, notamment par les adeptes de confiseries. Voici quelques informations à connaître sur le…

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Vietnam, le pays du cacao

Le Vietnam est l’un des plus beaux pays d’Asie. C’est une destination touristique incontournable qui accueille des millions de visiteurs chaque année. Outre son incroyable attrait touristique, le Vietnam est également connu dans le monde entier comme l’autre pays du chocolat. Le saviez-vous…

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Le chocolat chaud, d’où vient-il ?

Le chocolat chaud est une boisson contenant du cacao en poudre, du lait en poudre, de l’eau et du sucre. Il trouve son origine dans les tribus indigènes d’Amérique du Sud, chez les peuples mayas depuis plus de 1500 ans….

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Pourquoi utiliser du chocolat pâtissier pour cuisiner des recettes ?

Pour vos mousses, fondants, muffins et autres desserts, le chocolat pâtissier est recommandé. Il est plus fort en goût et plus gras. Par conséquent, il est le meilleur choix pour vos créations. De plus, comme son nom l’indique, il est…

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